Offre d’Emploi de Commis de cuisine en contrat de professionnalisation. Votre formation pour devenir commis de cuisine!

Le GEIQ propose de nombreux emplois de commis de cuisine.
Lieu de l’emploi pour la période estivale : Région PACA
Lieu de l’emploi pour la période hivernale : stations de ski de Savoie, Haute Savoie et Isère

Contrats à venir

Date de contrat

Du 22/03/2022
au
04/10/2022

Date de formation

Du 22/03 au 05/05/2022
et du
03 au 04/10/2022

Date entreprise

Du 08/05/2022
au
28/09/2022

Date de contrat

Du 23/03/2022
au
27/09/2022

Date de formation

Du 23/03 au 09/05/2022
et du
26 au 27/09/2022

Date entreprise

Du 09/05/2022
au
23/09/2022

Pourquoi Devenir commis de cuisine  ?

Le commis de cuisine est le premier métier auquel on accède dans la restauration. Il a un rôle d’aide, il est là pour assister le Chef et c’est à lui qu’incombent les petites tâches de préparation et d’entretien. Il prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement. Il peut cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes…)et peut aussi élaborer des plats, des menus. Il a un excellent sens de l’observation, prend en comptel’enchaînement logique des tâches. Il réalise des activités culinaires dans les temps impartis et aux moments opportuns. Il sait s’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.

Au sein d’une brigade de cuisine

Il exerce son activité dans des entreprises où seules 2 personnes sont en cuisine jusqu’aux entreprises où la brigade de cuisine compte plusieurs dizaines de personnes. Il est dans ce cas placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier.

Finalité du contrat de professionnalisation

La souplesse de ce contrat doit permettre aux personnes de disposer d’une formation sur mesure, plus adaptée à ses besoins et à l’entreprise de pouvoir embaucher d’emblée un salarié qui sera formé au plus près des besoins réels du terrain.

Projet professionnel

Ces emplois, d’une durée de 6 mois en contrat de professionnalisation, permettent un parcours cohérent associant apprentissages théoriques et situations de travail concrètes.
Nous recrutons des personnes motivées qui ont un projet professionnel orienté vers le service.

Pour postuler à ce contrat de professionnalisation de commis de cuisine, voici nos critères de sélection :

  • Répondre aux critères cibles définis par les GEIQ
  • Connaître le milieu de l’hôtellerie et/ou la saisonnalité
  • Avoir des aptitudes manuelles
  • Etre motivé(e), disponible et dynamique

Les candidatures sont ouvertes en permanence et sont possibles jusqu’à J-1 du jour de début du contrat.